Menu Plume

• Saumon cuit au gravlax et son caramel de betterave
• Blanquette de Volaille
• Gratin Dauphinois
• Saint Nectaire fermier
• Forêt Noire aux Griottes
• Café gourmand et ses 4 mignardises de saison
• 1/2 Réserve Pays d’oc rouge ou blanc par personne

Menu Diamant

• Médaillon de foie gras maison mi-cuit au banyuls ambré et son chutney de fruits – Toast de pain d’épice
• Croustille de canard
• Gratin Dauphinois et poêlée de légumes de saison
• Duo de Fromages d’Auvergne
• Forêt Noire aux Griottes
• Café gourmand et ses 4 mignardises de saison
• 1/2 Bordeaux Mouton Cadet
« Baron Philippe de Rothschild » par personne